غذا‌هایی که در یخچال تبدیل به سم می‌شوند!
برخی مواد غذایی هستند که اگر در یخچال نگهداری شوند ممکن است وضعیت سم پیدا کنند.
مخاطب۲۴- نگهداری غذا‌ها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک می‌کند، اما هر غذایی را نمی‌توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذا‌ها کپک می‌زنند یا سمی می‌شوند یا باکتری جذب خود می‌کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذا‌هایی که نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است.
فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می‌دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند غذای طبیعی را فهرست کرده که در یخچال می‌توانند سمی شوند.
بیشتر بخوانید
در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به موادغذایی که در یخچال می‌توانند سمی شوند، اشاره کرده‌ایم.
سیر
دکتر دیمپل جانگدا در ویدیوی خود که در اینستاگرام انتشار داده پیشنهاد کرده است: سیر پوست کنده نخرید و آن را در یخچال نگذارید، زیرا خیلی زود شروع به کپک زدن می‌کند. کپک سیر با سرطان مرتبط است. همیشه سیر با پوست بخرید، فقط قبل از پختن پوست آن را بکنید و بیرون از یخچال نگهداری کنید.
پیاز
پیاز در برابر دمای پایین مقاوم است. وقتی آن را در یخچال قرار می‌دهید، نشاسته آن به شکر تبدیل می‌شود و شروع به کپک زدن می‌کند. مردم معمولا این عادت را دارند که نصف پیاز را بریده و نیمی دیگر را در یخچال نگهداری کنند. هرگز این کار را نکنید، زیرا تمام باکتری‌های ناسالم را از محیط اطراف به خود جذب می‌کند.
زنجبیل
وقتی دوباره زنجبیل را منجمد می‌کنید خیلی سریع شروع به کپک زدن می‌کند و این کپک با نارسایی کلیه و کبد مرتبط است. آن را در یخچال قرار ندهید. زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی یک ماده بسیار مغذی است. گفته می‌شود که خوردن زنجبیل می‌تواند یبوست و سایر علل نفخ و گاز روده را کاهش دهد. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.
برنج
مردم عادت دارند برنج پخته شده را در یخچال نگهداری کنند، اما در واقع، برنج یکی از موادی است که زودتر کپک می‌زند و اگر قرار است آن را در یخچال نگهداری کنید، ۲۴ ساعت بیشتر نگه ندارید. سازمان خدمات بهداشت ملی بریتانیا در این باره در گزارشی تحقیقی اعلام کرده است که برنج را نباید در یخچال به مدت بیش ۱ روز تا گرم شدن مجدد نگهداری کرد چرا که احتمال سمی شدن آن وجود دارد. این گزارش همچنین به این نکته اشاره می‌کند که وقتی برنج را دوباره گرم می‌کنید، همیشه بررسی کنید که کاملا دم بکشد. همچنین برنج را نباید بیش از یک بار گرم کرد.
سیب زمینی
گفته می‌شود که نگهداری سیب زمینی در یخچال کار خوبی نیست. بهتر است سیب زمینی‌ها را در کیسه‌ای از جنس کاغذ در دمای اتاق نگهداری کنید تا بافت و طعم آنها حفظ شود. رطوبت یخچال می‌تواند بافت آنها را تغییر دهد و بیش از حد شیرین کند. فلفل دلمه‌ای را نیز نباید در یخچال نگهداری کرد. برای تردی مطلوب، فلفل دلمه‌ای باید در دمای اتاق نگهداری شود. نگهداری فلفل دلمه‌ای در یخچال باعث می‌شود که تردی آن کمتر شود.
خبرهای مرتبط
0
آخرین اخبار
پربازدید ها
تصاویر
پخش شدن تکه‌های اجساد در اثر انفجار در ستارخان 
خبرنگار اعزامی به ستارخان می‌گوید: شدت انفجار حمله هوایی اسرائیل به حدی بود که بخش‌هایی از اجساد ساکنان، از جمله زنان و کودکان، در اطراف پراکنده شده است
پیام حسن روحانی پس از حمله رژیم صهیونیستی به ایران 
این لحظات، آزمونی است که صبر و بصیرت را می‌طلبد. دشمنان گمان برده‌اند که با تجاوز و تهدید، اراده‌ی این ملت را متزلزل خواهند کرد. اما ایران، با ایمان، دانش و مقاومت، بار دیگر مسیر اقتدار خود را خواهد ساخت.
عارف: نابودی سفاکان و ظالمان به حول و قوه الهی اتفاق خواهد افتاد 
معاون اول رئیس جمهور اظهار داشت: پاسخ قاطعانه جمهوری اسلامی ایران طبق موازین بین‌المللی و در راستای حق دفاع مشروع به این تجاوز رژیم صهیونیستی با قدرت و با همراهی و پشتیانی ملت ایران صورت خواهد پذیرفت.
ایران خواستار برگزاری نشست اضطراری شورای امنیت شد 
نماینده ایران نزد سازمان ملل متحد در نامه‌ای به شورای امنیت سازمان ملل خواستار تشکیل فوری نشست اضطراری شورای امنیت و اقدام قاطع این نهاد بین‌المللی در قبال جنایت رژیم صهیونیستی علیه ایران شد.
واکنش جهانی به تجاوز رژیم صهیونیستی علیه ایران 
تجاوز شب گذشته رژیم صهیونیستی به کشورمان واکنش‌های بین المللی متعددی را در پی داشته است.
فرودگاه بین‌المللی بن‌گورین تخلیه شد 
خطوط هوایی اسرائیل اعلام کردند که تمامی هواپیما‌های خود را از فرودگاه بن‌گوریون تخلیه می‌کنند.
امیرحسن فقهی معاون سازمان انرژی اتمی شهید شد 
شهید سید امیرحسن فقهی، معاون سازمان انرژی اتمی و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی که استاد تمام فیزیک هسته‌ای و از دانشمندان برجسته این حوزه بود، در زمینه رادیو دارو‌ها که عمدتا برای درمان سرطان به کار می‌روند، فعالیت داشت.
برگزیده
پخش شدن تکه‌های اجساد در اثر انفجار در ستارخان
خبرنگار اعزامی به ستارخان می‌گوید: شدت انفجار حمله هوایی اسرائیل به حدی بود که بخش‌هایی از اجساد ساکنان، از جمله زنان و کودکان، در اطراف پراکنده شده است
فضای پروازی ایران تا اطلاع ثانوی بسته شد
سازمان هواپیمایی کشوری در اطلاعیه‌ای از بسته شدن فضای پروازی کشور تا اطلاع ثانوی خبرداد.
چگونه از سکته مغزی در امان بمانیم؟
انجمن سکته مغزی آمریکا (ASA) با صدور دستورالعملی جدید، از کادر درمان در این کشور خواسته است عوامل خطر سکته مغزی همچون فشار خون بالا، کلسترول بالا، قند خون بالا و چاقی را به صورت منظم بررسی و پایش کنند.