کد خبر: ۳۰۶۵۸
تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۴۰۲ - ۱۸:۵۵

برای کم کردن استرس این غذاها را بخورید

در یک روز غمگین یا درست پس از یک روز طولانی و پُراسترس، بسیاری از ما برای صرف غذایی خوشمزه و دلپذیر به یخچال یا فست‌فود روی می‌آوریم و شاید این‌طور به نظر برسد که این غذا‌ها به کاهش اضطراب و تسکین احساسات دردناک کمک می‌کند.
برای کم کردن استرس این غذاها را بخورید

مخاطب 24- واقعیت این است که اغلب غذاهایی که در چنین مواقعی می‌خوریم، کربوهیدرات و قند زیادی دارند که بهبود دهنده خلق و خو در کوتاه‌مدت است.

«کیت اینگرام»، متخصص تغذیه به یاهو لایف توضیح می‌دهد: نتایج پژوهش‌ها متفاوت است اما به نظر می‌رسد مصرف این غذاهای آرامش‌بخش- به‌ویژه غذاهای بسیار فراوری‌شده- خلق و خوی افراد را به مدت یک یا دو ساعت بهبود می‌بخشد. این امر احتمالا به‌علت ترشح دوپامین و دیگر هورمون‌های احساس خوب در مغز است.

اصطلاح «غذای آرامش‌بخش» نخستین بار در مقاله‌ای در سال ۱۹۶۶ به کار برده شد. اما به نظر می‌رسد خیلی پیش‌تر از آن، مردم پس از دل‌شکستگی یا ضربه عاطفی، شکلات می‌خوردند.

بیشتر بخوانید:

بیشتر بخوانید

چه عوامل دیگری باعث می‌شوند این غذاها «آرامش‌بخش» باشند؟

دکتر «اوما نایدو»، روان‌پزشک تغذیه و سبک زندگی می‌گوید: یکی از دلایلی که ما به این غذاها روی می‌آوریم، ارتباط روانی است که با آن‌ها داریم.

به گفته او، انسان‌ها برخلاف دیگر گونه‌ها می‌توانند در مورد غذاهایی که می‌خورند تصمیم بگیرند و آن را انتخاب کنند. این انتخاب به‌طور طبیعی بر ساختار روانی ما اثر می‌گذارد.

خوردن غذاهای آرامش‌بخش چه تاثیری دارد؟

بنابر اعلام ایندیپندنت، نایدو می‌گوید: با این حال به‌جز بهبود خلق و خو در کوتاه مدت به دنبال مصرف این غذاها، غذاهای آرامش‌بخش اثر مثبت بلندمدت دیگری ندارند، مگر اینکه غذای آرامش‌بخش ‌شما کلم بروکلی باشد.

این نوع غذاها میزان قند خون را ناگهان افزایش می‌دهند و سپس دوباره قند خون به‌سرعت افت می‌کند.

نایدو توضیح می‌دهد: غذاهای سرشار از کربوهیدرات‌های ساده مانند ماکارونی، دونات‌ها، شیرینی‌ها، نان‌ و آب نبات‌ها میزان ترشح انسولین را افزایش می‌دهند و اجازه می‌دهند تریپتوفان بیشتری- ماده سازنده اسید آمینه طبیعی سروتونین- وارد مغز و در آنجا به سروتونین تبدیل ‌شود.

بسیاری از مردم سروتونین را «هورمون شادی» می‌نامند. هورمون سروتونین در ابتدا اثر آرامش‌بخشی تولید می‌کند که در ۳۰ دقیقه یا کمتر پس از خوردن این غذاها تولید می‌شود.

اما نایدو خاطرنشان می‌کند که افزایش شادی هم بهایی دارد.

او می‌گوید: این غذاها ممکن است در کوتاه‌مدت شادی ایجاد کنند اما با مصرف آن‌ها در درازمدت با مشکلات جدی در مغز مانند زوال عقل، روبه‌رو می‌شویم زیرا کربوهیدرات‌های ساده خاصیت اعتیادآور دارند.

با این حال، لازم نیست غذاهای آرامش‌بخش مورد علاقه‌تان را رها کنید یا از خوردن آن‌ها احساس شرم و گناه کنید. مصرف مقدار کمی از این غذاها چندان هم بد نیست اما زیاده‌روی در مصرف آن‌ها بسیار آسیب‌زننده است.

نایدو می‌گوید: اگرچه بهتر است از خوردن مرتب غذاهای بسیار فراوری‌شده پرهیز کنید اما محروم کردن کامل خودتان هم آسیب‌هایی به همراه دارد. مثلا اگر از خوردن کیک روز تولدتان لذت می‌برید، حتما آن را میل کنید. اما از روز بعد به رژیم غذایی سالم‌ برگردید.


منبع: ایسنا

برچسب ها: کربوهیدرات
آخرین اخبار
پربازدید ها
تصاویر
صفحه خبر بالای تصاویر
اخبار داغ
ویروس مِرس چه عوارضی دارد؟ ویروس مِرس چه عوارضی دارد؟
ویروس مِرس از خانواده کروناهاست که نرخ مرگ و میر بالاتری دارد، اما قدرت سرایت و انتقال آن به کووید نمی‌رسد.
بازیکنان سرباز ایران چه کسانی هستند؟ بازیکنان سرباز ایران چه کسانی هستند؟
با پایان لیگ برتر و آغاز گمانه‌زنی‌ها درباره مقصد فصل آینده ستاره‌های فوتبال ایران، یک عامل مهم و تعیین‌کننده در سایه باقی مانده که حالا توجه بیشتری را به خود جلب کرده است: مشمول بودن حدود ۲۰ بازیکن شاخص فوتبال ایران برای خدمت سربازی.
چرا تزریق واکسنی که در دستور وزارت بهداشت نیست مهم شده است؟ چرا تزریق واکسنی که در دستور وزارت بهداشت نیست مهم شده است؟
اوایل دهه ۸۰ شمسی، رسانه و صدا و سیما به یکباره به سمت اطلاع‌رسانی درباره ویروس اچ‌آی‌وی و ایدز رفت، آن زمان ابتلا به این ویروس یک گناه نابخشوده بود، حالا که بیش از ۲۰ سال از آن روز‌ها می‌گذرد، رسانه و جامعه دست روی یک ویروس دیگر گذاشته است که کمی شبیه به ویروس اچ‌آی‌وی است، تابو‌ها درباره این ویروس هم وجود دارد و یکی از راه‌های ابتلایش هم با ویروس اچ‌آی‌وی مشترک است
رامینا ترابی ایرانی که جشنواره کن را به هم ریخت کیست؟ رامینا ترابی ایرانی که جشنواره کن را به هم ریخت کیست؟
امسال که حضور یک چهره ایرانی با لباسی خاص، حاوی نماد‌هایی از هویت تاریخی کشور، موجی از واکنش‌ها را در فضای رسانه‌ای و اجتماعی به راه انداخت
نماینده مدرک رو می‌کند و خانم وزیر قبول ندارد! کیش با پول بیت المال؟ نماینده مدرک رو می‌کند و خانم وزیر قبول ندارد! کیش با پول بیت المال؟
کار ثابتی در افشای این سند، ستودنی و مصداقی از عمل به وظایف نمایندگی است.
عکسی زیرخاکی از بازیگر خانم ساعت خوش! عکسی زیرخاکی از بازیگر خانم ساعت خوش!
نعیمه نظام دوست فاطمه هاشمی و معصومه کریمی، روز‌های تصویربرداری مجموعه تلویزیونی «ساعت خوش».
طرز تهیه دسر بیسکوییت طالبی سه سوته! طرز تهیه دسر بیسکوییت طالبی سه سوته!
دسر بیسکوییت و طالبی نوعی دسر بسیار خوشمزه و خنک تابستانی است که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.
برگزیده
ویروس مِرس چه عوارضی دارد؟ ویروس مِرس چه عوارضی دارد؟
ویروس مِرس از خانواده کروناهاست که نرخ مرگ و میر بالاتری دارد، اما قدرت سرایت و انتقال آن به کووید نمی‌رسد.
چرا تزریق واکسنی که در دستور وزارت بهداشت نیست مهم شده است؟ چرا تزریق واکسنی که در دستور وزارت بهداشت نیست مهم شده است؟
اوایل دهه ۸۰ شمسی، رسانه و صدا و سیما به یکباره به سمت اطلاع‌رسانی درباره ویروس اچ‌آی‌وی و ایدز رفت، آن زمان ابتلا به این ویروس یک گناه نابخشوده بود، حالا که بیش از ۲۰ سال از آن روز‌ها می‌گذرد، رسانه و جامعه دست روی یک ویروس دیگر گذاشته است که کمی شبیه به ویروس اچ‌آی‌وی است، تابو‌ها درباره این ویروس هم وجود دارد و یکی از راه‌های ابتلایش هم با ویروس اچ‌آی‌وی مشترک است
طرز تهیه دسر بیسکوییت طالبی سه سوته! طرز تهیه دسر بیسکوییت طالبی سه سوته!
دسر بیسکوییت و طالبی نوعی دسر بسیار خوشمزه و خنک تابستانی است که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.
صفحه خبر بالای تصاویر