کد خبر: ۶۲۵۰۲
تاریخ انتشار: ۰۹ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۲

بعد از غذا شیرینی خیلی می‌چسبه!

باور رایجی وجود دارد که خوردن دسر پس از غذا به هضم کمک می‌کند، اما علم نظر متفاوتی دارد. انتخاب نادرست دسر می‌تواند نه‌تنها فایده‌ای نداشته باشد، بلکه روند گوارش را مختل کند.
بعد از غذا شیرینی خیلی می‌چسبه!

مخاطب ۲۴- در بسیاری از فرهنگ‌ها، پایان غذا با یک دسر شیرین، بخشی از سنت است؛ از شیرینی‌های سنتی ایرانی گرفته تا دسر‌های گیاهی در آسیا و شکلات‌های سبک اروپایی. اما آیا این عادت محبوب، صرفاً یک لذت طعم‌دهنده است یا واقعاً برای گوارش مفید است؟

بیشتر بخوانید

دسر؛ مفید یا مضر برای دستگاه گوارش؟

پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که تأثیر دسر بر گوارش بستگی مستقیم به ترکیبات آن دارد:

دسر‌های گیاهی و سبک: موادی مثل زنجبیل، نعناع و رازیانه به‌خاطر خواص ضدنفخ و تحریک حرکت روده، گوارش را بهبود می‌بخشند. این نوع ترکیبات واقعاً می‌توانند بعد از وعده‌های سنگین مفید باشند.

شیرینی‌های پرچرب و پرقند: مصرف کیک‌های خامه‌ای یا دسر‌هایی با قند بالا نه‌تنها کمک‌کننده نیست، بلکه باعث پر شدن بیش‌ازحد معده، کند شدن تخلیه آن و در نتیجه احساس سنگینی و نفخ می‌شود.

نوسان قند خون: دسر‌های شیرین می‌توانند باعث جهش ناگهانی قند خون و سپس افت سریع آن شوند که احساس خستگی، تحریک‌پذیری یا افت انرژی به همراه دارد.

انتخاب و زمان، دو عامل کلیدی

برای آن‌که دسر نه مضر، بلکه بی‌خطر یا حتی کمی مفید باشد، رعایت این نکات توصیه می‌شود:

دسر را بلافاصله بعد از غذا نخورید؛ بهتر است ۱ تا ۲ ساعت بعد از وعده غذایی مصرف شود.

مقدار را کنترل کنید؛ یک تکه کوچک شکلات تلخ، چند برش میوه تازه یا دمنوش همراه با یک شیرینی گیاهی، انتخاب‌های منطقی‌تری هستند.

ترکیبات را بشناسید؛ دسر‌هایی با فیبر یا آنزیم‌های طبیعی مانند آناناس (بروملین) یا پاپایا (پاپائین) می‌توانند هضم را تقویت کنند.

چرا این باور رایج شده است؟

بسیاری از مردم حس خوبی که بعد از خوردن دسر تجربه می‌کنند را با بهبود گوارش اشتباه می‌گیرند. در واقع، این تجربه بیشتر ناشی از لذت روانی و حس رضایت پس از وعده غذایی است. همچنین برخی دسر‌های سنتی قدیمی واقعاً حاوی ترکیبات گوارشی بوده‌اند، اما این تأثیر از طعم شیرین نمی‌آید، بلکه از ترکیب‌های خاص گیاهی در آنها نشأت می‌گیرد.

دسر به‌خودی‌خود به هضم کمک نمی‌کند، اما اگر هوشمندانه انتخاب شود و در زمان مناسب و به مقدار محدود مصرف شود، می‌تواند لذت‌بخش و حتی تا حدی مفید باشد. انتخاب بین «شیرینی عقلانی» و «شیرینی احساسی» را جدی بگیریم.

برچسب ها: دسر
آخرین اخبار
پربازدید ها
تصاویر
صفحه خبر بالای تصاویر
اخبار داغ
وریا غفاری: خراب آن کس که آبادات نخواهد وریا غفاری: خراب آن کس که آبادات نخواهد
کاپیتان پیشین تیم فوتبال استقلال در واکنش به تجاوز وحشیانه رژیم فاسد صهیونیستی به ایران ابراز امیدواری کرد که دشمنان ایران، نیست و نابود شوند.
بارش شبانه موشک‌ها روی سر تل آویو بارش شبانه موشک‌ها روی سر تل آویو
نیروی مسلح ایران در دهمین موج حملات موشکی در چارچوب عملیات وعده صادق ۳، اسرائیل را با بالستیک‌های فتاح در هم کوبید.
بخش زیرزمینی نطنز آسیب دیده است! بخش زیرزمینی نطنز آسیب دیده است!
تأسیسات نطنز حدود ۷۰ زنجیره سانتریفیوژ در دو کارخانه غنی‌سازی دارد که یکی از آنها زیرزمین است.
شرط اصلاح آیین نامه مشاغل سخت و زیان آور شرط اصلاح آیین نامه مشاغل سخت و زیان آور
یک کارشناس گفت: اگر قرار بر اصلاح مشروع و مؤثر آیین نامه مشاغل سخت و زیان آور است باید همزمان ۳ ویژگی شفافیت مالی، عدالت اجتماعی و مشارکت مؤثر و تضمین‌شده شرکای اجتماعی را در بر داشته باشد در غیر این صورت نتیجه‌ای جز بی‌اعتمادی بیشتر کارگران و تعمیق شکاف میان نهاد بیمه‌گر و بیمه‌پردازان نخواهد داشت.
فتاح را بهتر بشناسید! فتاح را بهتر بشناسید!
سپاه پاسداران انقلاب اسلامی بامداد امروز (سه‌شنبه، ۲۸ خرداد) در اطلاعیه شماره ۱۰ عملیات «وعده صادق ۳» از شلیک نسل اول موشک فتاح به قلب تل‌آویو با انهدام سامانه‌های پدافندی دشمن خبر داد.
زمان واریز حقوق خرداد ماه بازنشستگان کشوری و فرهنگیان بازنشسته زمان واریز حقوق خرداد ماه بازنشستگان کشوری و فرهنگیان بازنشسته
طبق روال جاری، حقوق بازنشستگان کشوری در یکی از روز‌های پایانی خرداد به حساب‌ها واریز خواهد شد
واکنش زهرا رهنورد به حملات اسرائیل واکنش زهرا رهنورد به حملات اسرائیل
زهرا رهنورد نوشت: ‏زنان همچون همیشه نخستین قربانیان از میانِ غیرنظامیان هستند زنان این بار قربانیانِ تجاوز و بمباران، به دستِ جنایت‌کاری شدند که شهرهٔ زن‌کُشی و کودک‌کُشی در سطحِ جهان، از غزه تا ایران است.
برگزیده
شرط اصلاح آیین نامه مشاغل سخت و زیان آور شرط اصلاح آیین نامه مشاغل سخت و زیان آور
یک کارشناس گفت: اگر قرار بر اصلاح مشروع و مؤثر آیین نامه مشاغل سخت و زیان آور است باید همزمان ۳ ویژگی شفافیت مالی، عدالت اجتماعی و مشارکت مؤثر و تضمین‌شده شرکای اجتماعی را در بر داشته باشد در غیر این صورت نتیجه‌ای جز بی‌اعتمادی بیشتر کارگران و تعمیق شکاف میان نهاد بیمه‌گر و بیمه‌پردازان نخواهد داشت.
فتاح را بهتر بشناسید! فتاح را بهتر بشناسید!
سپاه پاسداران انقلاب اسلامی بامداد امروز (سه‌شنبه، ۲۸ خرداد) در اطلاعیه شماره ۱۰ عملیات «وعده صادق ۳» از شلیک نسل اول موشک فتاح به قلب تل‌آویو با انهدام سامانه‌های پدافندی دشمن خبر داد.
زمان واریز حقوق خرداد ماه بازنشستگان کشوری و فرهنگیان بازنشسته زمان واریز حقوق خرداد ماه بازنشستگان کشوری و فرهنگیان بازنشسته
طبق روال جاری، حقوق بازنشستگان کشوری در یکی از روز‌های پایانی خرداد به حساب‌ها واریز خواهد شد
صفحه خبر بالای تصاویر