قبل ورزش غذا بخوریم یا بعد ورزش کردن؟
مخاطب۲۴- شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که در مورد زمان خوردن غذا قبل یا بعد از ورزش سوالاتی دارید. برخی از توصیه‌های رایج در رسانه‌های اجتماعی حاکی از آن است که ورزش در حالت ناشتا (معده خالی) می‌تواند باعث سوزاندن چربی بیشتر شود. اما حقیقت این است که این باور اشتباه است و هیچ تأثیر خاصی بر میزان سوزاندن کالری یا بهبود عملکرد ندارد.
ابی لانگر، متخصص تغذیه در تورنتو، در این خصوص می‌گوید: «ورزش در حالت ناشتا نه تنها به سوزاندن بیشتر چربی کمک نمی‌کند، بلکه می‌تواند برای برخی افراد باعث کاهش عملکرد ورزشی شود.» او اشاره می‌کند که تحقیقات نشان می‌دهند تغییر زمان ورزش به طور کلی تأثیر زیادی بر اثربخشی آن ندارد.
در ادامه، به بررسی اینکه چه زمانی باید غذا خورد و چه نوع غذایی برای پیشبرد اهداف ورزشی مفید است، می‌پردازیم.
غذا خوردن قبل از ورزش؛ چه نکاتی باید رعایت شود؟
برای اینکه بدنتان انرژی کافی برای انجام تمرینات شدید یا طولانی مدت داشته باشد، باید مواد مغذی را به موقع وارد بدن کنید. اما مصرف وعده‌های غذایی سنگین بلافاصله قبل از ورزش ممکن است به ناراحتی گوارشی منجر شود. لانگر توضیح می‌دهد که وقتی ورزش می‌کنید، خون به سمت ماهیچه‌ها هدایت می‌شود و این امر ممکن است بر هضم غذا تأثیر بگذارد.
او توصیه می‌کند که حداقل ۲ تا ۳ ساعت قبل از ورزش وعده غذایی اصلی خود را مصرف کنید. در این فاصله، می‌توانید یک میان وعده سبک و غنی از کربوهیدرات مانند موز با کره بادام زمینی یا ماست با میوه مصرف کنید که به شما انرژی لازم برای تمرین را می‌دهد.
بعد از ورزش؛ چه چیزی باید بخوریم؟
پس از ورزش، بدن نیاز به بازسازی و ترمیم عضلات دارد. به همین دلیل، مصرف پروتئین و کربوهیدرات پس از تمرین برای تأمین انرژی و کمک به ترمیم عضلات بسیار مهم است. بسیاری از افراد پس از ورزش به شدت گرسنه می‌شوند و ممکن است انتخاب‌های غذایی نامناسبی داشته باشند. برای جلوگیری از این مسئله، بهتر است که یک میان وعده پروتئینی مصرف کنید.
کریستا آستین، فیزیولوژیست در کلرادو اسپرینگز، می‌گوید: «اگر نمی‌توانید بلافاصله یک وعده غذایی کامل بخورید، مصرف یک میان وعده غنی از پروتئین می‌تواند به کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک کند.»
او همچنین به این نکته اشاره می‌کند که بدن برای بازسازی و حفظ ماهیچه‌ها نیاز به دریافت مداوم اسید‌های آمینه دارد و بنابراین نباید به افسانه‌هایی مانند مصرف فوری شیک پروتئینی پس از ورزش توجه کرد.
غذا خوردن در حین ورزش؛ آیا ضروری است؟
برای بیشتر افرادی که به طور منظم ورزش می‌کنند، نیازی به غذا خوردن در حین تمرین وجود ندارد. اما اگر ورزش شما طولانی مدت است (مثلاً ماراتن)، مصرف یک میان وعده حاوی کربوهیدرات می‌تواند کمک‌کننده باشد.
در نهایت، تغذیه مناسب و زمان‌بندی مصرف غذا مهم است، اما باید توجه داشت که نوع و کیفیت غذا‌های مصرفی در طول روز به اندازه زمان‌بندی مهم هستند. متخصصان توصیه می‌کنند که به جای تمرکز بر زمان دقیق غذا خوردن، بیشتر به انتخاب‌های سالم و متنوع توجه کنید تا بدن شما بتواند از تمام مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد بهتر استفاده کند.
