رژیمهای غذایی گیاهی؛ خوب است یا مضر؟
یافتهها نشان میدهد رژیمهای غذایی گیاهی با کاهش خطر ابتلا به بیماری ایسکمیک قلبی و همچنین سرطانهای دستگاه گوارش و پروستات مرتبط است.
مخاطب ۲۴- محققان دریافتند که رژیمهای گیاهی خطر ابتلا به اکثر بیماریها را کاهش میدهند.
در سالهای اخیر، رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاه به دلیل فواید بالقوه سلامتی مورد توجه قرار گرفتهاند. تحقیقات گستردهای که در دو دهه اخیر انجام شده است نشان میدهد که سبک زندگی گیاهخواری میتواند با بهبود سلامت قلبوعروق و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مختلف ازجمله سرطان مرتبط باشد.
این تحقیق که شامل بررسی جامع از ۴۹ مطالعه منتشر شده بین سالهای ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۳ است، بینشهای جدیدی را در این مورد ارائه میکند که چگونه رژیم غذایی بر نتایج درازمدت سلامتی تأثیر میگذارد.
بیشتر بخوانید
فواید رژیم غذایی گیاهی برای سلامتی
یافتهها نشان میدهد که رابطه آماری قوی بین رژیمهای گیاهخواری و وگان و مدیریت بهتر چندین عامل خطر، ازجمله فشار خون، سطح قند خون و شاخص توده بدنی (BMI) وجود دارد. نکته قابل توجه این است که رژیمهای غذایی گیاهی با کاهش خطر ابتلا به بیماری ایسکمیک قلبی و همچنین سرطانهای دستگاه گوارش و پروستات مرتبط است.
این تحقیق اشاره کرد که در بین زنان باردار، رژیمهای گیاهخواری در مقایسه با رژیمهای غیر گیاهی، بهطور قابلتوجهی خطر ابتلا به دیابت بارداری و فشار خون را تغییر نمیدهد. علیرغم این یافتههای امیدوارکننده، محققان نسبت به تایید عمده رژیمهای غذایی گیاهی برای همه هشدار میدهند.
تفاوت در نتایج در بین مطالعات، به دلیل تفاوت در ویژگیهای رژیم غذایی، جمعیتشناسی شرکتکنندگان و مدت زمان مطالعه است که نشان میدهد که مزایای کلی رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاه نیاز به تعریف واضحتری دارد. علاوه بر این، برخی از رژیمهای گیاهخواری یا وگان ممکن است منجر به کمبود ویتامینها و مواد معدنی ضروری شود که نشاندهنده معایب احتمالی است که باید در نظر گرفته شود.
مطالعه ما تاثیرات مختلف رژیمهای غذایی بدون حیوانات را بر سلامت قلب و عروق و خطر سرطان ارزیابی میکند و نشان میدهد که چگونه یک رژیم گیاهخواری میتواند برای سلامت انسان مفید باشد و یکی از راهبردهای پیشگیری موثر برای دو بیماری مزمن موثر بر سلامت انسان در جهان باشد.
رژیم گیاهی و بیماری
در حال حاضر، بیماریهای قلبی عروقی و سرطان عامل اصلی مرگومیر و ناتوانی در سراسر جهان هستند. مطالعات انجام شده بر روی گروههای بزرگ در سراسر جهان چندین عامل خطر قابل تغییر و غیر قابل تغییر را شناسایی کردهاند. محققان توضیح دادند که در میان آنها، شواهد قوی از رژیم غذایی بهعنوان، عامل خطر اصلی قابل تغییر حمایت میکند.
رژیم غذایی نامناسب که با مصرف ناکافی میوهها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل همراه با مصرف بیش از حد گوشت (به ویژه قرمز و فرآوری شده)، نمک، غلات تصفیه شده و شکر مشخص شده است، بهطور قابلتوجهی میزان مرگومیر را افزایش میدهد. با گذشت زمان، این انتخابهای غذایی منجر به افزایش نگرانکننده در مسائل مربوط به سلامتی شده است.
این تجزیهوتحلیل تصویری بهطور کلی مثبت از رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاه نشان میدهد و آنها را با مزایای سلامتی قابلتوجهی مرتبط میکند، با این حال، پیچیدگیها و تغییرات یافت شده در مطالعات نیازمند رویکردی ظریفتر به توصیههای غذایی است.
رژیم غذایی مبتنی بر گیاه در درجه اول بر غذاهای مشتق شده از گیاهان تمرکز دارد و این نه تنها شامل میوهها و سبزیجات، بلکه آجیل، دانهها، روغنها، غلات کامل، حبوبات و لوبیا نیز میشود.
رژیمهای غذایی گیاهی نه تنها با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای جدی برای سلامت انسان مفید هستند، بلکه نسبت به رژیمهای غذایی غنی از محصولات حیوانی از نظر زیستمحیطی پایدارتر هستند، زیرا از منابع طبیعی کمتری استفاده میکنند و با آسیب زیست محیطی بسیار کمتری همراه هستند. نتایج این تحقیق در مجله PLoS ONE منتشر شده است.
خبرهای مرتبط
0
لینک کپی شد
آخرین اخبار
پربازدید ها
بیانیه باشگاه پرسپولیس پس از شکستهای اخیر 
هیئت مدیره باشگاه پرسپولیس در بیانیهای ، مدیرعامل خود را مامور بررسی علل نتایج کرده و به او اختیار هرگونه تصمیمی را داده است. البته که حدادی از چنین اختیاری برخوردار است اما اشاره به آن کمی مشکوک و سوال برانگیز است
مرحله دوم سهنرخی شدن بنزین
به گفته شرکت ملی پخش فرآوردههای نفتی ایران، در مرحله دوم اجرای مصوبه سهنرخی شدن بنزین، مالکان چند خودرویی باید تا ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ خودروی مشمول دریافت سهمیه را در سامانه معرفی کنند.
فیلم| تمرینات سخت نظامی ملکه هلند
ملکه ماکسیما، همسر آرژانتینیتبار پادشاه ویلم-الکساندر، در ۵۴ سالگی آموزش نظامی را آغاز کرده تا بهعنوان عضو ذخیره ارتش هلند فعالیت کند.
نسل جدید قایقهای تهاجمی ایران، چرا ناوهای آمریکا از «زنبورهای سرخ» میترسند؟
شناورهای تندرو ایرانی موسوم به «زنبورهای سرخ» با تاکتیک ازدحامی خود معادلات نبرد دریایی در خلیج فارس را تغییر داده و ناوهای آمریکا را غافلگیر کردهاند
رئیس مجلس: حقوقها میتواند سالی ۲ بار افزایش پیدا کند
قالیباف در جريان بررسی بودجه ۱۴۰۵ با تأکید بر اینکه حقوقها میتواند ۲ بار در سال افزایش پیدا کند؛ گفت: مالیات حقوق بگیران زیر ۴۰ میلیون تومان از سال آینده صفر خواهد شد و بخش عمده کارمندان و کارگران مشمول کالابرگ میشوند. مالیات بر ارزش افزوده قشر ضعیف می تواند صفر شود
آغاز فروش بدون قرعهکشی ایرانخودرو
طبق وعده ایرانخودرو در این مرحله از فروش هر متقاضی که زودتر مراحل ثبتنام را انجام دهد، بدون قرعهکشی صاحب خودرو میشود.
تیم اماراتی برای بازیکن جوان پرسپولیس پیشنهاد داد
تیم شارجه در ادامه مسیر جذب بازیکنان ایرانی، به دنبال آن است تا یعقوب براجعه را به عضویت تیم خود در بیاورد.
برگزیده
بحث مجری تلوزیون با کارشناس هواشناسی در خصوص پیش بینی غلط
تصاویر لحظات بحث مجری تلوزیون با کارشناس هواشناسی بخش خبر صدا و سیما
مجری تلویزیون گفت: آقای سرکرده پیشبینی شما درمورد بارشهای هفتۀ گذشته درست از آب درنیامد.
موتورسواری بانوان آزاد شد!
معاون امور خانواده و زنان ریاستجمهوری از نهایی شدن موضوع صدور گواهینامه موتورسواری برای زنان خبر داد.
فیلم+ اظهارات رئیس بیمارستان فارابی در مورد مجروحان چشمی ناآرامیهای اخیر
رئیس بیمارستان فارابی درباره مجروحان حوادث اخیر گفت: در مجموع، حدود ۱۰۰۰ بیمار مراجعه کردهاند که پارگی چشم داشتند و نیازمند عمل اورژانسی بودند. این آمار به جز پارگی پلک و بیمارانی است که در حال حاضر به عمل جراحی نیاز ندارند.