مخاطب ۲۴- آنچه که درباره میزان کالری برنج و نان وجود دارد، شاید پاسخ مهمی برای این سوال باشد.
مثلا طبق جدول کالری مواد غذایی سازمان کشاورزی آمریکا (USDA) مقدار کالری انواع برنجها به شرح زیر است:
۱۰۰ گرم برنج سفید پخته شده ۱۳۰ کیلوکالری انرژی دارد.
۱۰۰ گرم برنج سفید بخاپز ۱۲۹ کیلو کالری انرژی دارد.
۱۰۰ گرم برنج قهوهای پخته شده ۱۱۱ کیلوکالری انرژی دارد.
کالری ۱۰۰ گرم نان سفید ۲۶۵ کیلوکالری و کالری ۱۰۰ گرم نان سبوسدار ۲۵۲ کیلوکالری است.
دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران نظر متفاوتی دارد.