بادام هندی

هر دانه بادام هندی متصل به آنچه که سیب بادام هندی نام دارد، روی درخت رشد می‌کند. سیب بادام هندی بیشتر به رنگ قرمز و زرد است. این میوه قابل خوردن است، اما به سرعت فاسد می‌شود، از این رو، به اندازه مغز بادام هندی محبوب و پر مصرف نیست. پوسته مغز بادام هندی حاوی آناکاردیک اسید است که یک ترکیب سمی محسوب شده و می‌تواند موجب تحریک پوست شود. از این رو، مغز بادام هندی به طور معمول همراه با پوسته آن به فروش نمی‌رسد.