کاهش معنادار سرانه مصرف گوشت در ایران

به گزارش مخاطب ۲۴: مرکز آمار اعلام کرد: سرانه مصرف گوشت ایرانی‌ها در شش سال ۱۴ کیلوگرم کم شده است از ۸۹ کیلوگرم درسال به ۷۵ کیلو گرم درسال رسیده است

داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد متوسط سرانه مصرف محصولات پروتئینی که شامل گوشت قرمز، گوشت سفید و محصولات فرآوری شده پروتئینی است، از ۸۹ کیلوگرم در سال ۱۳۹۵ به ۸۱ کیلوگرم در سال ۱۴۰۰ و به حدود ۷۰ کیلوگرم در سال ۱۴۰۱ و تقریبا ۷۵ کیلوگرم در ۱۴۰۲ تغییر کرده است.

بررسی ترکیب مصرف حاکی از این است که به دلیل تحولات قیمتی خانوار‌ها سعی کرده‌اند گوشت سفید به‌خصوص گوشت مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنند. حتی روند کشتار دام در سال‌های اخیر می‌تواند نماد کوچک شدن این بازار و کاهش مصرف خانوار‌ها باشد.

منبع: دیده بان ایران