کد خبر: ۶۱۳۱۲
تاریخ انتشار: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۴:۰۲

اصلا غذای کپک زده نخورید!

سوگند کاخکی با بیان اینکه کپک‌ها نوعی قارچ با ساختار کرک‌مانند هستند که در شرایط مرطوب و دمای مناسب رشد سریعی دارند، بیان کرد: حتی اگر قسمتی از ماده غذایی کپک‌زده باشد، باید کل آن را دور بریزید.
اصلا غذای کپک زده نخورید!

مخاطب۲۴- کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو با اشاره به قابلیت تولید سم برخی کپک‌ها هشدار داد که سموم کپک‌ها با حرارت و شست‌وشو از بین نمی‌رود و باید از مصرف تمام غذای کپک زده دوری کرد.

سوگند کاخکی با بیان اینکه کپک‌ها نوعی قارچ با ساختار کرک‌مانند هستند که در شرایط مرطوب و دمای مناسب رشد سریعی دارند، بیان کرد: حتی اگر قسمتی از ماده غذایی کپک‌زده باشد، باید کل آن را دور بریزید.

وی گفت: ظاهر شدن کپک به رنگ‌های سبز، آبی یا سفید روی نان، پنیر، میوه‌ها و سبزیجات نشان از حضور این قارچ‌ها دارد. کپک نان از رایج‌ترین انواع کپک‌های غذایی است که اغلب با آن مواجه می‌شویم. علاوه بر این، کپک روی رب، مربا، ترشی، آبغوره، آبلیمو و میوه‌ها نیز در خانه‌ها دیده می‌شود.

کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو افزود: برخی از کپک‌ها قابلیت تولید سم دارند و این سموم حتی با پخت، حرارت‌دهی یا شست‌وشو از بین نمی‌روند. این ترکیبات می‌توانند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کنند؛ از جمله مشکلات گوارشی، حساسیت‌های تنفسی، آسیب به کبد و کلیه و حتی سرطان.

کاخکی تأکید کرد: مهم‌ترین نکته، دور ریختن کامل مواد غذایی کپک‌زده است، حتی اگر کپک فقط در بخشی از آن دیده شود، چراکه احتمال پخش سموم در سراسر ماده غذایی وجود دارد.

وی خاطرنشان کرد: بهترین راه پیشگیری، نگهداری صحیح مواد غذایی در دما و رطوبت مناسب و رعایت تاریخ انقضا است. همچنین، پیش از مصرف، مواد غذایی را بررسی کرده و در صورت مشاهده کپک، از مصرف آن خودداری کنید.

برچسب ها: سم
آخرین اخبار
پربازدید ها
تصاویر
صفحه خبر بالای تصاویر
اخبار داغ
سامانه برق من هم قاطی کرد و قطع شد! سامانه برق من هم قاطی کرد و قطع شد!
از صبح امروز سامانه "برق من" هم در وب‌سایت و هم در اپلیکیشن دچار اختلال شده است و مشترکان در زمان حاضر از این طریق امکان اطلاع از زمان خاموشی‌های برنامه‌ریزی‌شده خود را ندارند.
وام بازنشستگان تأمین اجتماعی واریز شد؟ وام بازنشستگان تأمین اجتماعی واریز شد؟
تسهیلات قرض‌الحسنه بازنشستگان و مستمری‌بگیران سازمان تأمین اجتماعی برای گروه نخست شامل بیش از ۳۸ هزار نفر واریز شد. سقف این تسهیلات نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.
گل‌های مجتبی فخریان اعجوبه جدید پرسپولیس! گل‌های مجتبی فخریان اعجوبه جدید پرسپولیس!
گل‌های تماشایی مجتبی فخریان خرید جدید پرسپولیس
صادقی: موظف هستیم هر شش ماه یک بار عملکرد رئیس جمهور را ارزیابی کنیم صادقی: موظف هستیم هر شش ماه یک بار عملکرد رئیس جمهور را ارزیابی کنیم
صادقی با بیان اینکه قدرتمند شدن جامعه مدنی از لوازم دولت قدرتمند است، گفت: ما موظف هستیم هر شش ماه یک بار عملکرد رئیس جمهور را ارزیابی کنیم و گزارش آن را به مجمع عمومی جبهه اصلاحات ارائه بدهیم.
آغاز ثبت‌نام استخدام ۱۵ دستگاه از جمله آموزش و پرورش از چه زمانی آغاز می‌شود؟ آغاز ثبت‌نام استخدام ۱۵ دستگاه از جمله آموزش و پرورش از چه زمانی آغاز می‌شود؟
رئیس سازمان اداری و استخدامی کشور از آغاز ثبت‌نام آزمون استخدامی جذب نیرو در ۱۵ دستگاه اجرایی از جمله آموزش و پرورش و بهداشت و درمان در خرداد امسال و برگزاری آزمون در تیرماه سال جاری خبر داد.
توانایی‌های طارمی یکی یکی رو می‌شود! توانایی‌های طارمی یکی یکی رو می‌شود!
مهدی طارمی در آخرین بازی فصل سری آ برای اینتر، شب متفاوتی را تجربه کرد.
در چه صورت جریمه سنگین و مسدودی کارت سوخت در انتظار رانندگان است؟ در چه صورت جریمه سنگین و مسدودی کارت سوخت در انتظار رانندگان است؟
سخنگوی صنف جایگاهداران کشور گفت: جریمه سنگین و مسدودی کارت سوخت در انتظار کسانی است که سهمیه سوخت خود را بفروشند.
برگزیده
سامانه برق من هم قاطی کرد و قطع شد! سامانه برق من هم قاطی کرد و قطع شد!
از صبح امروز سامانه "برق من" هم در وب‌سایت و هم در اپلیکیشن دچار اختلال شده است و مشترکان در زمان حاضر از این طریق امکان اطلاع از زمان خاموشی‌های برنامه‌ریزی‌شده خود را ندارند.
نباید گوجه سبز زیاد بخوریم! نباید گوجه سبز زیاد بخوریم!
مانند همه میوه ها، اگر گوجه سبز بیش از حد مصرف شود، ممکن است با برخی آسیب‌ها رو‌به‌رو شوید علاوه بر این، برخی از افراد که دارو استفاده می‌کنند می‌تواند موجب ناراحتی شود
دحو الارض چه روزی است؟ دحو الارض چه روزی است؟
امروز روز دحو الارض هست که «دَحو» به معنای گسترش است و بعضی نیز آن را به معنای تکان دادن چیزی از محلِ اصلی اش تفسیر کرده‌اند.
صفحه خبر بالای تصاویر