کد خبر: ۶۰۹۵۳
تاریخ انتشار: ۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۰:۰۵

بستنی ژله‌ای با توت فرنگی طعمی بی‌نظیر

بستنی ژله‌ای توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین روش‌های آماده‌سازی بستنی است که می‌توانید در خانه آماده کنید.
بستنی ژله‌ای با توت فرنگی طعمی بی‌نظیر

مخاطب۲۴- طرز تهیه:

برای آماده سازی این بستنی جذاب، ابتدا شیر خشک، شکر و پودر ژله توت فرنگی را با هم مخلوط کنید و به تدریج آب را به آن بیفزایید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.

این مخلوط را کمی روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود، سپس کنار بگذارید تا خنک شود. خامه قنادی را جداگانه فرم دهید. سپس مواد توت فرنگی را به خامه اضافه کنید.

در نهایت، مایه بستنی را در قالب‌های دلخواه بریزید و فریز کنید تا سفت شود. رسپی این دسر خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.

بستنی ژله‌ای با توت فرنگی طعمی بی‌نظیر

مواد لازم برای بستنی ژله‌ای توت فرنگی برای ۳ نفر

مرحله اول: مواد خشک را با هم ترکیب کنید

شیر خشک را در کاسه مناسبی بریزید. شکر را به آن اضافه و با هم ترکیب کنید.

سپس پودر ژله توت فرنگی را به ترکیب درون کاسه اضافه و مواد خشک را کاملاً با هم ترکیب کنید.

مرحله دوم: آب را اضافه کنید

آب را کم‌کم به ترکیب مواد خشک درون کاسه اضافه کنید و همزمان مواد را با همزن دستی هم بزنید تا گلوله‌های شیر خشک باز شوند و مایه‌ای صاف و یکدست حاصل شود.

مرحله سوم: مواد را روی حرارت بگذارید

مخلوط آماده شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرتب هم بزنید تا ترکیب کمی غلیظ شود. توجه داشته باشید که نباید بگذارید بجوشد، فقط کمی غلظت پیدا کند.

پس از غلیظ شدن مایه، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید در دمای محیط کاملاً خنک شود.

مرحله چهارم: خامه قنادی را فرم دهید
خامه قنادی را در یک کاسه فلزی سرد بریزید و با همزن برقی ۷-۸ دقیقه‌ای هم بزنید تا خامه کاملاً فرم بگیرد؛ به طوری که وقتی کاسه را برمی‌گردانید، خامه از آن نریزد.

مرحله پنجم: خامه فرم گرفته و مایه توت فرنگی را با هم ترکیب کنید

مایه خنک‌شده توت فرنگی را به آرامی و طی چند مرحله به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا مواد کاملاً یکدست شوند.

در صورت تمایل می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی صورتی به مایه اضافه کنید تا رنگ بستنی جذاب‌تر شود.

مرحله ششم: بستنی را در فریزر بگذارید

قالب‌های پاپسیکل را آماده کنید، چوب‌های بستنی را در آن قرار دهید و مایه بستنی را داخل قالب‌ها بریزید.

با تکان دادن آرام چوب بستنی، هواگیری کنید و سطح بستنی‌ها را صاف کنید.

اگر قالب پاپسیکل ندارید، مایه بستنی را در قالب مستطیلی بریزید، صاف کنید و پس از یخ زدن، با اسکوپ بستنی به شکل دلخواه درآورید.

قالب را در فریزر قرار دهید و اجازه دهید بستنی‌ها به مدت حداقل ۴ تا ۶ ساعت خوب سفت شوند.

مرحله هفتم: بستنی را تزیین و سرو کنید

بعد از سفت شدن کامل، قالب را از فریزر خارج کنید و چند دقیقه در دمای محیط بگذارید. سپس به آرامی بستنی‌ها را از آن خارج کنید.

در این مرحله به دلخواه بستنی‌ها را با شکلات بن‌ماری شده، اسلایس توت فرنگی تازه یا ترافل تزیین و سرو کنید.

نکات و فوت‌وفن‌های طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی

در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم و بافت ژله بستنی توت فرنگی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

آب مورد استفاده بهتر است ولرم باشد تا ذرات خشک راحت‌تر مخلوط شوند.

می‌توانید به دلخواه چند تکه توت فرنگی خرد شده به مایه اضافه کنید.

حتماً اجازه دهید مایه توت فرنگی قبل از افزودن به خامه کاملاً خنک شود. هرگز مایه توت فرنگی را داغ به خامه اضافه نکنید؛ چون باعث آب شدن خامه می‌شود.

برای فرم گرفتن بهتر خامه، کاسه و پره‌های همزن را قبل از استفاده ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید.

افزودن چند قطره اسانس توت فرنگی به مایه، عطر بیشتری به بستنی می‌دهد.

حتماً برای هواگیری بهتر قالب، چند بار قالب را آرام روی سطح بکوبید.

برچسب ها: شیر خشک
آخرین اخبار
پربازدید ها
تصاویر
صفحه خبر بالای تصاویر
اخبار داغ
قدرت پرنده‌های آهنین ایران، بررسی جنگنده‌های ایران و توانمندی‌هایشان قدرت پرنده‌های آهنین ایران، بررسی جنگنده‌های ایران و توانمندی‌هایشان
نیروی هوایی ایران با ناوگان متنوعی از جنگنده‌های بومی و خارجی، نقش کلیدی در دفاع از آسمان کشور دارد. این مقاله به بررسی مزایا و معایب جنگنده‌های ایران، از اف-14 تام‌کت تا کوثر بومی، می‌پردازد و نگاهی به توانمندی‌ها و چالش‌های جنگنده‌های ایران دارد.
زمان واریز اعتبار کالابرگ برای دهک‌های ۴ تا ۷ مشخص شد؟ زمان واریز اعتبار کالابرگ برای دهک‌های ۴ تا ۷ مشخص شد؟
به گفته مسئولان، منابع مالی کالابرگ برای دهک‌های ۴ تا ۷ تامین شده است.
چند جنگجو برای ایران به دنیا آمدند؟ چند جنگجو برای ایران به دنیا آمدند؟
حتی زیر آتش، زندگی راهی پیدا می‌کند... تنها در ۱۲ روز جنگ علیه ایران، ۳۰۳۰۸ نوزاد به دنیا آمدند.
چرا چاوشی را انتخاب کردند؟! چرا چاوشی را انتخاب کردند؟!
محسن چاوشی بعد از خواندن قطعه علاج و ایستادگی کنار مردم کشورش مورد تهاجم رسانه‌ها و هنرمندان ضد انقلاب قرار گرفته است.
نیرو‌های شرکت به گوش باشید! نیرو‌های شرکت به گوش باشید!
معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان اداری و استخدامی کشور با اشاره به پیگیری‌های صورت گرفته، از تلاش‌ها برای تعیین تکلیف و ساماندهی نیرو‌های شرکتی از سوی دولت چهاردهم خبر داد.
دیدار عراقچی و ویتکاف در اسلو نروژ واقعیت دارد؟ دیدار عراقچی و ویتکاف در اسلو نروژ واقعیت دارد؟
استیو ویتکاف نماینده ویژه دولت آمریکا قصد دارد هفته آینده در اسلو با عباس عراقچی وزیر امور خارجه ایران برای ازسرگیری مذاکرات هسته‌ای دیدار کند.
تصاویر دیدار پزشکیان و الهام علی‌اف تصاویر دیدار پزشکیان و الهام علی‌اف
مسعود پزشکیان در سفر امروز به جمهوری آذربایجان، با الهام علی اف دیدار کرد.
برگزیده
چند جنگجو برای ایران به دنیا آمدند؟ چند جنگجو برای ایران به دنیا آمدند؟
حتی زیر آتش، زندگی راهی پیدا می‌کند... تنها در ۱۲ روز جنگ علیه ایران، ۳۰۳۰۸ نوزاد به دنیا آمدند.
نیرو‌های شرکت به گوش باشید! نیرو‌های شرکت به گوش باشید!
معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان اداری و استخدامی کشور با اشاره به پیگیری‌های صورت گرفته، از تلاش‌ها برای تعیین تکلیف و ساماندهی نیرو‌های شرکتی از سوی دولت چهاردهم خبر داد.
جزئیات خرید بلیت هواپیما در مسیر‌های داخل و خارجی اعلام شد جزئیات خرید بلیت هواپیما در مسیر‌های داخل و خارجی اعلام شد
سخنگوی سازمان هواپیمایی کشوری گفت: همزمان با باز شدن کل مسیر‌های هوایی خرید بلیت هواپیما امکان پذیر شده، اما مسافران به ساعت خرید بلیت توجه کنند.
صفحه خبر بالای تصاویر