کد خبر: ۵۸۸۳۷
تاریخ انتشار: ۲۲ اسفند ۱۴۰۳ - ۰۲:۰۶

خوردن سمنو برای چه افرادی مضر است؟

به گفته یک کارشناس تغذیه و رژیم غذایی، سمنو اگرچه حاوی شکر افزوده نیست، اما کربوهیدرات‌های پیچیده و انرژی زایی بالایی دارد و اگر زیاد مصرف شود می‌تواند برای مبتلایان به دیابت، کبد چرب و اضافه وزن مضر باشد
خوردن سمنو برای چه افرادی مضر است؟

مخاطب۲۴- برخلاف باور عامه مردم که تصور می‌کنند سمنو به دلیل طبیعی و مغذی بودن و نداشتن شکر افزوده محدودیت مصرف ندارد، باید بدانند که این محصول می‌تواند برای گروهی از مبتلایان مضر هم باشد.

مسعود فیروزکوهی، مشاور تغذیه و رژیم‌های غذایی و درمانی، می‌گوید: سمنو اگرچه حاوی شکر افزوده نیست، اما سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده است که مصرف زیاد آن، قند خون را افزایش می‌دهد. شاخص گلایسمی سمنو پایین نیست، بلکه متوسط است، یعنی سرعت جذب کربوهیدارت آن کم نیست و می‌تواند قند خون را بالا ببرد. بنابراین، افراد دیابتی باید مقدار کمی از آن مصرف کنند و به ضرورت و طبق معمول، باید میزان کربوهیدرات دریافتی روزانه خود را برای تنظیم قند خون، مدنظر داشته باشند.

علت محدودیت مصرف سمنو در کبد چرب

سمنو مستقیما برای کبد چرب مضر نیست، اما مصرف بیش از حد آن به دلیل کربوهیدرات و انرژی بالا، می‌تواند منجر به چاقی احشایی شود که برای کبد مطلوب نیست. بنابراین، بهتر است سمنو در مقادیر کم و متعادل و غیرمستمر مصرف شود. سمنو برخلاف باور عامه مردم، کالری بالایی دارد و مصرف زیاد و مستمر آن می‌تواند باعث افزایش وزن شود، لذا مصرف محدود آن مثلاً حداکثر ۱ تا ۲ قاشق آن در روز و ترجیحا غیرمستمر بلامانع است.

طب سنتی چه نظری دارد؟

به گفته یک متخصص فیزیولوژی، از دیدگاه طب سنتی، سمنو، نوعی غذای گیاهی سهل الهضم و در عین حال با غذاییت بالا در فصل بهار است که مصرف آن به همه مزاج‌ها به خصوص خشک مزاجان توصیه می‌شود.

دکتر سید مهدی میرغضنفری می‌گوید: با اشاره به اینکه مزاج سمنو گرم و‌تر و به سمت اعتدال نزدیک است، مصرف این ماده غذایی برای همه مزاج‌ها، مخصوصا خشک مزاجان توصیه می‌شود که البته دارندگان مزاج گرم و‌تر نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. 

سمنو، مشکل بلغور و گندم پخته را ندارد

به گفته این متخصص، مزاج گندم و جوانه آن گرم و‌تر است و هر چه گندم تازه‌تر باشد نرمی و رطوبت بالاتری دارد. گندم پخته یا بلغور به دلیل رطوبت بالا، نفخ ایجاد می‌کنند. پس کسانی که معده و روده نفاخ دارند باید توجه داشته باشند که گندم را به صورت پخته مصرف نکنند، اما جوانه گندم، چون لطیف‌تر از گندم است، برای افرادی که هضم ضعیف دارند و حتی نان را هم نمی‌توانند هضم کنند، خوب است.

این متخصص تصریح می‌کند، چون سمنو، از شیره جوانه گندم و آرد، پخته و تهیه می‌شود غذایی سهل الهضم با کمترین دفعیات است و یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود و، چون غذاییت آن نسبت به برنج، جو و سایر حبوبات زیادتر است برای رشد کودکان و نوجوانان یا برای مصرف در دوران نقاهت بیماری، بهترین غذا محسوب می‌شود، البته مصرف زیاده از حد آن برای مبتلایان به دیابت و اضافه وزن توصیه نمی‌شود.

برچسب ها: شکر
آخرین اخبار
پربازدید ها
اخبار داغ
افشاگری حولناک از جنگ اوکراین افشاگری حولناک از جنگ اوکراین
فایننشال‌تایمز گزارش داد؛ صد‌ها کودک اوکراینی در بیش از ۲۰۰ مرکز روسیه و مناطق اشغالی تحت شست‌وشوی ذهنی و آموزش‌های نظامی قرار گرفته‌اند.
اعدام بابک شهبازی به جرم جاسوسی برای موساد اعدام بابک شهبازی به جرم جاسوسی برای موساد
بابک شهبازی، پیمانکار صنعتی متهم به انتقال اطلاعات امنیتی ایران به موساد، پس از تأیید حکم در دیوان عالی کشور صبح امروز در تهران اعدام شد.
ارتش ایران از ربات جنگجوی خود رونمایی کرد + فیلم ارتش ایران از ربات جنگجوی خود رونمایی کرد + فیلم
نیروی زمینی ارتش از ربات رزمی «آریا» رونمایی کرد؛ دستگاهی ۸×۸ با پیشرانه هیبریدی، هوش مصنوعی، زره ضدگلوله و تیرباری ۷.۶۲ میلی‌متری تحت کنترل از راه دور.
هشدار جدی دانشگاه آزاد به دانشجویان مشمول سربازی هشدار جدی دانشگاه آزاد به دانشجویان مشمول سربازی
دانشگاه آزاد علوم و تحقیقات اعلام کرد ادامه تحصیل دانشجویان پسر تنها با دریافت معافیت نظام وظیفه امکان‌پذیر است و در غیر این صورت با محرومیت تحصیلی روبه‌رو می‌شوند.
آغاز لیگ قهرمانان اروپا از امشب آغاز لیگ قهرمانان اروپا از امشب
فصل جدید لیگ قهرمانان اروپا با حضور ۳۶ تیم، از جمله قهرمان پاری‌سن‌ژرمن و نمایندگان قدرتمند اسپانیا، از امشب آغاز می شود و چشم‌انداز فتح قهرمانی هیجان‌انگیز خواهد بود.
ایران پیگیری حقوقی علیه آمریکا و اسرائیل را آغاز می‌کند ایران پیگیری حقوقی علیه آمریکا و اسرائیل را آغاز می‌کند
معاون حقوقی رئیس‌جمهور از اقامه دعوا علیه آمریکا و رژیم صهیونیستی در دادگاه‌های بین‌المللی و تشکیل پرونده‌های داخلی برای پیگیری خسارات جنگ اخیر خبر داد.
زلزله‌های پیاپی عسلویه را سه‌باره لرزاند زلزله‌های پیاپی عسلویه را سه‌باره لرزاند
سه زمین‌لرزه پیاپی بامداد سه‌شنبه عسلویه بوشهر را لرزاند؛ شدیدترین آن‌ها ۴.۱ ریشتر در عمق ۲۷ کیلومتری زمین به ثبت رسید.
برگزیده
روز جهانی بی‌خبری خوش‌خبری روز جهانی بی‌خبری خوش‌خبری
۱۱ سپتامبر روز جهانی بی‌خبری خوش خبری است.؟  می‌گویند امروز روز جهانی"No  news is good news"  است. به زبان خودمانی همان ضرب المثل معروف فارسی که می‌گوید بی خبری خوش خبری است
معوقه بازنشستگان فرهنگی سال ۱۴۰۰ با حقوق مرداد پرداخت شد معوقه بازنشستگان فرهنگی سال ۱۴۰۰ با حقوق مرداد پرداخت شد
وزارت آموزش و پرورش اعلام کرد معوقه بازنشستگان فرهنگی مربوط به سال ۱۴۰۰ همزمان با حقوق مردادماه واریز شد و در حساب آنان قرار گرفت.
صفحه خبر بالای تصاویر