روزانه چقدر میوه و سبزی بخوریم؟
دکتر آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت تغذیه در پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل سرما، تاکید کرد که رژیم غذایی مناسب می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهد.
وی توصیه کرد مصرف ویتامین‌های A و C، سلنیوم و روی در این فصل افزایش یابد. مرکبات، سبزیجات زرد و نارنجی مانند کدوحلوایی، و خشکبار از جمله مواد غذایی مفید برای تامین این نیاز‌ها هستند.
مصرف روزانه میوه و سبزی:
میوه: روزانه سه واحد میوه مانند سیب، پرتقال و نارنگی پیشنهاد می‌شود.
سبزی: چهار واحد سبزی (۲۰۰ گرم برای هر واحد) با نیمی خام و نیمی پخته توصیه شده است.
نکات مهم:
میوه‌هایی مانند خرمالو و کیوی باید بدون پوست مصرف شوند، زیرا پوست این میوه‌ها ممکن است در بدن مشکل ایجاد کند.
میوه‌های فصل را انتخاب کنید، زیرا این انتخاب هم برای سلامتی و هم محیط زیست مناسب‌تر است.
حکمت‌دوست تأکید کرد که برای حفظ ویتامین‌ها، میوه‌ها خام مصرف شوند، مگر در موارد خاصی مانند مشکلات گوارشی.
انتخاب میوه و سبزی برای تقویت بدن:
سبزیجات زرد، نارنجی و قرمز: منبع ویتامین A
سبزیجات سبز: سرشار از اسید فولیک
غلات سبوس‌دار و منابع پروتئینی نیز بخش‌های ضروری رژیم غذایی هستند.
رعایت این نکات می‌تواند کمک مؤثری به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر بیماری‌های فصلی کند.
