روزانه چقدر میوه و سبزی بخوریم؟

دکتر آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت تغذیه در پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل سرما، تاکید کرد که رژیم غذایی مناسب می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌ها را کاهش دهد.

وی توصیه کرد مصرف ویتامین‌های A و C، سلنیوم و روی در این فصل افزایش یابد. مرکبات، سبزیجات زرد و نارنجی مانند کدوحلوایی، و خشکبار از جمله مواد غذایی مفید برای تامین این نیاز‌ها هستند.

مصرف روزانه میوه و سبزی:

میوه: روزانه سه واحد میوه مانند سیب، پرتقال و نارنگی پیشنهاد می‌شود.
سبزی: چهار واحد سبزی (۲۰۰ گرم برای هر واحد) با نیمی خام و نیمی پخته توصیه شده است.

نکات مهم:

میوه‌هایی مانند خرمالو و کیوی باید بدون پوست مصرف شوند، زیرا پوست این میوه‌ها ممکن است در بدن مشکل ایجاد کند.
میوه‌های فصل را انتخاب کنید، زیرا این انتخاب هم برای سلامتی و هم محیط زیست مناسب‌تر است.

حکمت‌دوست تأکید کرد که برای حفظ ویتامین‌ها، میوه‌ها خام مصرف شوند، مگر در موارد خاصی مانند مشکلات گوارشی.

انتخاب میوه و سبزی برای تقویت بدن:

سبزیجات زرد، نارنجی و قرمز: منبع ویتامین A
سبزیجات سبز: سرشار از اسید فولیک
غلات سبوس‌دار و منابع پروتئینی نیز بخش‌های ضروری رژیم غذایی هستند.

رعایت این نکات می‌تواند کمک مؤثری به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر بیماری‌های فصلی کند.