چگونه مغز را جوان و سالم نگه داریم؟

مخاطب ۲۴- رژیم غذایی در کنار سایر جنبه‌های روزمره زندگی انسان مانند ورزش در شکل دادن ظرفیت و تکامل مغز نقش مهمی دارد.

تحقیقات نشان می‌دهند که رابطه مستقیمی بین غذا و اندازه مغز وجود دارد و حتی تفاوت‌های کوچک در رژیم غذایی می‌تواند تاثیرات زیادی بر بقا و موفقیت باروری داشته باشد.

یحیی پاسدار متخصص تغذیه و رژیم درمانی در کرمانشاه در پاسخ به این سوال که آیا تغذیه با بیماری‌های مغزی به‌ویژه آلزایمر ارتباط دارد؟ گفت: تغذیه با خیلی از مسائل از جمله عملکرد و فعالیت‌های مغزی ارتباط دارد هر چه غذا‌ها سالم‌تر مصرف شود تمام سلول‌های بدن من‌جمله سلول‌های مغز سالم می‌مانند.
وی در توضیح غذا‌ها و خوراکی‌های مفید برای مغز، افزود: بعضی از غذا‌ها گیاهی، سبزیجات، میوه‌ها، غلات، انواع ماهی‌ها که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بالا، حاول ویتامین‌های E، فیتوکمیکال، پروتئین، املاح معدنی (سلنیوم و زینک)، است با جلوگیری از آسیب به سلول مختلف مغزی به سلامتی و عملکرد بهتر سلول‌های مغزی کمک می‌کنند.