کد خبر: ۳۴۲۷۷
تاریخ انتشار: ۲۹ دی ۱۴۰۲ - ۱۷:۵۶
پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی غنی از پروتئین، به‌ویژه پروتئین گیاهی، بر سلامت زنانی که پا به سن می‌گذارند موثر است.

مخاطب 24- محققان با بررسی داده‌های بیش از ۴۸ هزار زن دریافتند افزایش هر ۳ درصد مصرف پروتئین‌های گیاهی، سلامت زنانی را که سن‌شان رو به افزایش است تا ۳۸ درصد بهبود می‌بخشد. این به آن معناست که این زنان درد‌های مزمن کمتر، تحرک فیزیکی بهتر و تنها کمی کاهش قدرت شناختی داشتند.

اندرس اردیسون کورات، نویسنده ارشد این پژوهش، گفت: «پروتئین گیاهی به‌ویژه با وضعیت سلامت روان خوب و نداشتن نقص در حافظه مرتبط است.»

او در ادامه با تاکید درباره نقش پروتئین گیاهی بر افزایش پیوند عضلات و عملکرد فیزیکی مناسب بدن گفت: «فایده استفاده از پروتئین گیاهی در مقایسه با سایر مواد مغذی در رژیم غذایی این است که پروتئین‌های گیاهی خطر بیماری قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.»

اردیسون کرات می‌گوید: «علاوه بر این، پروتئین‌های گیاهی از منابع غذایی به دست می‌آیند که کربوهیدرات‌های با کیفیت، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر و همچنین آنتی‌اکسیدان دارند.»

به گزارش ان‌بی‌سی نیوز، محققان برای تاثیر پروتئین بر افزایش‌سن سالم، سراغ داده‌های مربوط به نظرسنجی ۴۸ هزار شرکت‌کننده -که هر چهار سال یک‌بار در سال‌های ۱۹۸۴ تا ۲۰۱۶ جمع‌آوری شده بود- رفتند.

سن این زنان در شروع تحقیق بین ۳۸ تا ۵۹ سال بود و از شرایط جسمی و روانی خوبی برخوردار بودند.

اردیسون کورات در‌این‌باره می‌گوید: «زنان بزرگسال ۳۱ تا ۵۹ ساله به صورت روزانه به ۵ تا ۶ اونس (معادل ۱۴۰ تا ۱۷۰ گرم) پروتئین نیاز دارند. افزایش ۳ درصدی پروتئین برای زنان میانسال - در رژیم غذایی که بر مبنای دریافت دو هزار کالری در روز است – حدود ۶۰ کالری یا نیم اونس پروتئین است.»

این مقدار پروتئین را می‌توان از یک فنجان عدس یا لوبیای پخته‌شده به دست آورد.

البته آردیسون کورات تاکید می‌کند: «با افزودن هر کالری پروتئین به رژیم غذایی، باید چربی ناسالم و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده حذف شوند.»

در اوایل این پژوهش مشخص شده بود که نان، سبزیجات، پاستا، سیب‌زمینی، آجیل و کره بادام‌زمینی از منابع پروتئین گیاهی به شمار می‌روند.

مواد غذایی گیاهی که پروتئین بالایی دارند عبارتند از: عدس، نخود سبز، اسفناج و کلم بروکلی.

طبق این بررسی‌ها، زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می‌کردند در سال‌های بعدی زندگی خود ۴۶ درصد بیشتر از سلامت برخوردار بودند. همچنین احتمال سلامت در زنانی که پروتئین‌های حیوانی بیشتری مانند گوشت گاو، مرغ، شیر، ماهی و پنیر مصرف می‌کردند، ۶ درصد کمتر بود.

البته زنان شرکت‌کننده در این پژوهش همگی سفیدپوست بودند و مشخص نیست که این داده‌ها چگونه برای سایر زنان استفاده می‌شود.

این گزارش جدید در واقع تقویت‌کننده پژوهش‌های پیشین است که نشان می‌داد افرادی که پروتئن‌های گیاهی مصرف می‌کنند - به‌ویژه گیاه‌خواران – با داشتن سطح کلسترول پایین‌تر، توانایی بهتر در سوزاندن کالری، سطح پایین‌تر التهاب و زوال عقل و سطح سلامت بیشتری خواهند داشت.

دکتر دیپاک بات، متخصص قلب و عروق از نیویورک هم با تاکید بر اهمیت پروتئین گیاهی می‌گوید: «این یافته‌ها درباره پروتئین گیاهی بر پژوهش‌های پیشین مهر تایید می‌زند و از تاثیر آن بر کاهش بیماری‌های قلبی و خطر سرطان خبر می‌دهد.»

 

منبع: ایندپندنت فارسی

آخرین اخبار
پربازدید ها
تصاویر
اخبار داغ
نتایج نهایی شمارش آرا انتخابات مجلس شورای اسلامی در سراسر کشور title
ستاد انتخابات کشور از صبح روز شنبه نتایج شمارش آرا انتخابات دوازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی را برای اطلاع ملت شریف ایران اسلامی منتشر می‌کند که براساس آخرین اطلاعات دریافتی، این گزارش به روز رسانی می‌شود.
اعلام نتایج رسمی انتخابات مجلس title
نتایج انتخابات دوازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی در چند حوزه انتخابیه به صورت رسمی اعلام شد.
فیلم کامل مبارزه امیر علی‌اکبری برابر آرجالان بولار هندی-کانادایی title
رویداد یکصد و شصت و ششم سازمان وان چمپیونشیپ، امروز در استادیوم "لوسیل" برگزار شد و امیر علی‌اکبری در ششمین مبارزه خود در این سازمان در مقابل آرجالان بولار فایتر هندی - کانادایی به دلیل کارت قرمز و دیسکاله به پیروزی دست یافت.
ایجاد فرصت مخاطب ۲۴ برای تبلیغات داوطلبان انتخابات مجلس title
مخاطب ۲۴ با هدف ایجاد بستر مناسب برای «انتخاب اصلح» و آشنایی مردم با داوطلبان انتخابات‌های دوازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی و ششمین دوره مجلس خبرگان رهبری و نظرات، دیدگاه‌ها و برنامه‌های آنها، آمادگی خود را برای میزبانی از شخصیت‌ها، گروه‌ها و احزاب سیاسی فعال در انتخابات و انعکاس دیدگاه‌های آنان اعلام می‌کند.
میزان افزایش نرخ دستمزد کارگران، وزیر کار پاسخ داد + فیلم title
شورای عالی کار و وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی موظف است هر سال پیش از شروع سال جدید، حداقل دستمزد کارگران را مشخص و به واحدهای مشمول قانون کار کشور ابلاغ کند تا کارفرمایان بر اساس تصمیمات مربوطه به اجرای حقوق و مزایا بپردازند.
اسامی نماینده های تهران که فعلا در هیچ لیست انتخاباتی قرار نگرفتند title
نکته قابل توجه در فهرست انتخاباتی اصولگرایان برای تهران، پوست‌اندازی شورای ائتلاف در نمایندگان فعلی و جایگزین ساختن چهره‌های جدید بوده است.
وراث متوفیان سهام عدالت؛ سریعتر اقدام کنند title
تمامی خدمات مربوط به انتقال سهام عدالت متوفیان به وراث در ۴ بانک و ۴۴ کارگزاری منتخب به صورت رایگان است و نیازی به پرداخت هیچ‌گونه وجهی نیست.
برگزیده
نتانیاهو چه قولی داده بود به بایدن؟ title
اسکای نیوز عربی در گزارشی امروز از عدم تمایل جو بایدن رئیس جمهور آمریکا برای گفتگو با بنیامین نتانیاهو نخست وزیر اسرائیل خبر داد.
حال قهرمان سنگین وزن اردبیلی چطوره؟ title
قهرمان سابق وزنه‌برداری جهان و المپیک هفته جاری از بیمارستان مرخص می‌شود و بیماری دیابت او تحت کنترل است.
پاسخ صریح آذری جهرمی به ادعای عبدالله گنجی درباره آراء باطله title
آذری جهرمی در پاسخ به عبدالله گنجی نوشت: معنای رای ۸۰۰ هزار نفری اولین نفر خبرگان (که در هر دو لیست حضور داشته اند) از مجموع ۱/۸ میلیون رای ماخوذه چیست؟
نظر دولت درمورد تعطیلی پنجشنبه و جمعه title
​بهادری جهرمی، سخنگوی دولت درباره آخرین وضعیت تعطیلی‌های پایان هفته توضیح داد.
آخرین خبر از تعطیلی شنبه ۲۱ بهمن ۱۴۰۲ title
​شنبه ۲۱ بهمن ۱۴۰۲ ما بین سه تعطیلی قرار گرفته است و احتمال تعطیلی شنبه ۲۱ بهمن ۱۴۰۲ وجود دارد.
حقوق بازنشستگان باید متناسب با تورم، افزایش پیدا کند title
آصفری: مجلس دولت را موظف کرده است که در برنامه هفتم نسبت به پرداخت بدهی خود به صندوق‌های تامین اجتماعی و صندوق‌های بازنشستگی اقدام کند. به نظر من دیگر راه فراری وجود ندارد.